Vesterdal og Mære tryller fram laks tilberedt på svak varme med potetpure, eple- og agurksalat og eplevinaigrette. Vi drar også til Lerøy Midt AS og møter adm.dir. Sven Amund Fjeldvær. Han forteller om Hitras største bedrifter som også er del av et verdensledende sjømatselskap.